É tradição: Semana Santa é época de comer comida baiana. Quiabo, peixe, amendoim, temperos, entram na lista da compras para preparar a ceia especial da sexta-feira.
E além do aumento de movimentação nos supermercados e feiras, os ingredientes também sofrem variação de preços. O cento do quiabo, utilizado na preparação do caruru, saiu de R$8 no dia 24 de março, para R$12 na última sexta-feira (31), um aumento de 200%.
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Na Feira das Sete Portas, o quilo do camarão está R$48, enquanto a castanha está saindo por R$60 o quilo, e o azeite de dendê R$12 o litro. Todos os ingredientes são utilizados para prepara pratos típicos como vatapá, moqueca, farofa e feijão fradinho.
Segundo os feirantes, os produtos aumentaram há cerca de quatro dias, por causa da proximidade da data.
Para os pescados, a realidade também não é diferente. Na Boca do Rio, em uma semana, a pescada amarela saiu de R$30 para R$35 o quilo. A corvina também apresentou aumento, de R$18 para R$22.
Os preços podem diferenciar de feira para feira e bairro para bairro.
NOTA DE RETRATAÇÃO
A foto anteriormente utilizada, sem autorização, era de autoria de ANDRE FOFANO GAMA. Nos retratamos, respeitosamente, com o profissional citado.
Redação iBahia
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