Salvador tem muitas peculiaridades. Mas, quando o quesito é bebidas, há um mundo a ser descoberto por aqui. Quem nunca ouviu falar no Cravinho, do Pelourinho? Ou nas bebidas mixadas do Chupito, do Rio Vermelho? Pois bem, entre as Cidades Baixa e Alta, há opções variadas que provavelmente você não conhece. E foi, pensando nisso, que o iBahia trouxe uma lista especial para você sair da rotina da cervejinha e experimentar novos sabores. Confira:
Gengibrinho
Marca registrada das festas de largo, o Cravinho sempre foi uma bebida adorada pelos soteropolitanos. Mas, nos últimos anos, a bebida ganhou nova versão e conquistou o coração dos frequentadores do Santo Antônio Além do Carmo. Estamos falando do Gengibrinho. A bebida é uma mistura de raiz do gengibre, cachaça, limão e açúcar.
A entrega começou a ser feita pelo bar 'Oliveiras' e em pouco tempo virou 'febre'. O sabor é intenso e ao mesmo tempo, por conta do gengibre, traz uma refrescância para a garganta. Os litros da bebida são vendidos, em média, por R$ 35 reais. E o melhor, dá pra dividir com a galera toda.
Licor de Rosas
O licor é uma bebida típica de Salvador e de consumo no ano inteiro. Quem já curtiu as festas juninas por aqui, sabe o quanto essa bebida é única em sabor, e também importante na movimentação da economia. Mas, o que muitos não sabem, é que há um tipo de licor bem diferenciado e feito aqui, pelas Irmãs Franciscanas do Sagrado Coração de Jesus.
Parece estranho, mas é uma realidade. O licor de rosas é produzido dentro do Convento de Santa Clara do Desterro, considerado o mais antigo monastério do país, fundado no sec. XVII. E o sabor é bem peculiar. Das 23 opções do destilado, a iguaria com rosas é a mais vendida.
O dinheiro proveniente das vendas das garrafas é destinado à manutenção do convento e das obras sociais das freiras. A lojinha atende pelo nome de Confeitaria São José e, ela oferece ainda sequilhos e doces de frutas cristalizadas, como o de jenipapo. Por ser um produto artesanal, os licores variam entre R$ 27 e R$ 65 reais, a depender da quantidade de mililitros.
Suco de Limão com Coco
Se suco de limão é bom, agora imagine misturar essa bebida refrescante com coco?! É galera, esse mix é imbatível e se tornou marca registrada do Centro Histórico de Salvador. A ideia veio de um pernambucano, chamado Milton Cavalcante. Ele atua na frente da Casa de Jorge Amado, no Pelourinho, há 20 anos. E ao longo deste tempo, já conquistou muitos paladares.
Um dos segredos do sucesso é que, no lugar da água, bater o coco seco junto com o suco de limão. Mas, tem gente que já testou e não conseguiu chegar na cremosidade do suco. Vale a pena experimentar. Agora, você deve estar pensando no valor dessa bebida. Pasmem! Ela varia entre R$ 3 e R$ 6 reais, tudo depende do tamanho do copo.
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Chopp de Vinho
Tomar aquela cerveja gelada já é tradição na primeira capital do país. Mas, teve um baiano que preferiu misturar um pouco sul com o nordeste. O chopp de vinho é aprovado pelos soteropolitanos e a ideia veio do ex-Braga Boys, Léo. O 'Bar do Léo' é referência da bebida.
No paladar, ela - armazenada em barris vindos do Paraná - é bem leve e estupidamente gelada. A semelhança com o chopp é interessante e o sabor é ideal para os dias de sol bem comuns por aqui. O valor é R$ 11 reais e a dica principal é : se você não tem o hábito de beber, vá devagar. O copo é grande, viu?!
Príncipe Maluco
E direto do túnel do tempo, ou melhor dizendo, pra finalizar, temos o Príncipe Maluco. A mistura - considerada secreta e também proibida, por conta do 'estrago' que faz - é composta normalmente de inúmeras bebidas. Na lista, temos: doses de vodka, conhaque, whisky, cachaça, guaraná em pó, canela em pau e em pó, cravos da índia e uma rodela de limão.
Aqui, na capital baiana, ela é rara de se vê. Mas, em períodos carnavalescos e festas de largo é possível - ainda - encontrar a bebida. Não recomendamos o drink, mas existe. Então, fique ligado!
*Todo consumo de álcool deve ser feito com responsabilidade e por maiores de 18 anos.
Mayra Lopes
Mayra Lopes
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