Não será necessário ir até o Catar para se deliciar com uma das iguarias mais polêmicas da Copa do Mundo de 2022, a carne banhada a ouro.
O prato do chef Nusret Gökçe, mais conhecido como Salt Bae, foi replicado pela Princensinha do Sertão, Feira de Santana, e a aproximadamente 116,4 km de Salvador, será possível se deliciar com a carne inshalá.
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O empresário Matheus do Nascimento Silva, proprietário de um restaurante no bairro Ponto Central, em Feira, que serve espetinhos de carne, desenvolveu a própria versão da delícia e adicionou ao cardápio o espetinho de picanha com folha de ouro.
"Eu fiz uma postagem no dia 14, aí o pessoal ficou curioso, nem tinha no cardápio ainda. Foi mais pensando em algo novo, sempre gostei do ouro na culinária. Aqui tem uma cachaça com ouro", contou ao iBahia.
Matheus explicou que a ideia surgiu durante a Copa. "Primeiro, foram os jogadores do Brasil. Depois, na final da Argentina, o chef [Salt Bae] entrou em campo e pegou na taça, o que não pode. Aí veio essa ideia de colocar o ouro nos pratos do restaurante".
O espetinho é vendido no espaço Villa, que além de oferecer as delícias, reúne outros serviços como açaí, e lavagem automotiva. O valor da novidade é R$ 24,90. Segundo Matheus, a ideia é trazer o outro para mais espetos, como o de cupim, que é um dos carros chefe do local.
O original
A carne de R$ 9 mil experimentada por jogadores da seleção brasileira no Catar, durante a Copa do Mundo, gerou comentários, memes e polêmicas. Porém, os cortes folheados a ouro 24 quilates, não fizeram a cabeça apenas da seleção brasileira.
O restaurante do Salt Bae, que possui 32 unidades ao redor do mundo, já recebeu o atacante polonês Robert Lewandowski e parte da seleção espanhola, Galvão Bueno, Cafu, Roberto Carlos e Ronaldo Fenômeno.
No Catar, as peças de carne folheadas a ouro são vendidas em três opções de corte: o filé que custa 1,1 mil rials, ou R$ 1,5 mil, o tomhawk, corte do dianteiro do boi, que sai por 2,3 mil rials, ou R$ 3,3 mil e o hambúrguer, com folhas de ouro no sanduíche e na batata frita, que custa 495 rials, ou R$ 700.
Sem muita ostentação, no Brasil é possível "temperar" a carne com ouro por bem pouco. Dez unidades das folhas utilizadas nos pratos do chefe turco podem ser encontradas sem dificuldades por R$ 60.
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Bianca Andrade
Bianca Andrade
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