Um dos pratos típicos favoritos dessa festa, é a paçoca. Ela é feita basicamente de amendoim, açúcar e gordura vegetal. O amendoim é da família das leguminosas, cresce em vagem e é uma excelente fonte de gorduras mono e poliinsaturadas. Além disso, oferece boas doses de energia (184kcal em 30g cru, com pele) e é extremamente versátil na culinária, podendo ser estrela em pratos doces e salgados.
Uma dica para consumir amendoim sem sair da dieta, é a versão cozido ou assado. A receita que trago aqui, pode ser enriquecida, quando adicionada uma dose (30g) de Whey Protein, que vai tornar nossa paçoca ainda mais proteica e nutritiva, então quem quiser investir, vale a pena!
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Essa receita é muito fácil, só precisa de um molde que seja cilíndrico para que a paçoca fique bonitinha ou então você pode fazer quadrada, cortando numa assadeira.
Vamos lá? Bom São João a todos!
Paçoca Low Carb
- 160g de amendoim sem sal e sem pele
- 30g de eritritol ou xilitol
- 1 pitada de sal
- 1 col chá rasa de óleo de coco
- 1 col chá rasa de água
Assista o vídeo para aprender o passo a passo!
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Fernanda Macuco
Fernanda Macuco
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