Aprenda a fazer suco de carambola

Famosa no Brasil pelo seu aspecto suculento, a carambola é uma fruta cítrica com várias possibilidades de consumo. Ela pode ser usada tanto no preparo de bebidas, como sucos e vitaminas, quanto em pratos doces ou saladas. Por ser rico em grandes quantidades de vitamina C (que atua como um antioxidante), a carambola ajuda a combater gripes e resfriados e retarda o envelhecimento precoce da pele, amenizando a ação de radicais livres no organismo. Além disso, as fibras presentes na fruta são essenciais para o bom funcionamento do intestino, tornando o suco uma poderosa alternativa para quem sofre com problemas de digestão. Para ajudar a inserir esse alimento na sua rotina, o portal Taeq preparou uma receita de suco leve e nutritivo e que usa a fruta. Confira a receita abaixo:

- 2 unidades de carambola madura- 2 copos de água gelada- Açúcar ou adoçante natural (como xilitol) a gosto- Algumas pedrinhas de gelo- 1 limão (opcional)- 1 laranja (opcional)

- Primeiro, você deve lavar e cortar o alimento em pedaços menores para colocar no liquidificador com a água. - Depois, é só bater por alguns segundos (até triturar a fruta) e coar antes de beber, adoçando a gosto e acrescentando algumas pedrinhas de gelo.

- Para enriquecer as propriedades da bebida, uma boa sugestão é acrescentar outras frutas no preparo, como é o caso do limão e laranja. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e adicionar gelo.

Embora a carambola tenha muitos benefícios, ela tem um ácido que pode produzir cálculos renais e intoxicar o organismo se for consumida em excesso. Além disso, ela também possui uma substância tóxica chamada caramboxina entre os seus compostos, que costuma afetar a mucosa intestinal e desencadear sintomas como enjoos, vômitos e alterações neurológicas.

Dessa forma, o ideal é consumir a fruta com moderação, ingerindo apenas uma a duas carambolas por dia. Já quem sofre com problemas renais deve evitá-la ao máximo para não correr nenhum risco.