Aprenda a preparar caldo de sururu de forma prática

Saudade de tomar um caldinho de sururu na praia? Que tal preparar uma dos pratos típicos mais famosos do Nordeste em sua cozinha? A receita sugerida pela marca Fortaleza é prática de fazer, demora no máximo 60 minutos para ficar pronta e rende dez porções. Confira:

Ingredientes:

5 colheres de azeite de oliva

4 dentes de alho picado

2 tomates sem semente picados

2 xícaras de molho de tomate

Coentro picado a gosto

Sal a gosto

1 cebola picada

1/2 xícara de chá de pimentão verde picado

3 xícaras de sururu limpo

1 xícara de leite de coco

2 colheres de chá de azeite de dendê

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Depois acrescente o pimentão, tomate, sururu e molho de tomate e deixe ferver.

2- Acrescente o leite de coco, coentro, azeite de dendê e tempere com sal e pimenta a gosto e mexa mais um pouco. Sirva-se.