O omelete branco é uma boa pedida para quem está em casa e não quer sair da dieta. Em vez de pedir comida, que tal preparar essa receita? O omelete não leva gemas e é recheado com ricota, peito de peru e molho de tomate. Além de light e gostoso, o preparo do prato é simples e rápido. Confira:
Ingredientes:
3 claras
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1/3 de xícara de ricota esmigalhada
1 cebola picadinha
2 fatias de peito de peru picadas
2 colheres de sopa de molho de tomate
Queijo parmesão ralado
Salsinha picada para decora
Modo de preparo:
Bata ligeiramente as claras até espumarem. Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas. Frite por três minutos. Tempere com sal a gosto. Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate. Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua. Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão. Decore com a salsinha e sirva.
Receita: M de Mulher
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Redação iBahia
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