Fim de semana é o momento de quebrar a rotina e comer algo diferente. Porém, esse é também tempo de descansar, por isso, receitas práticas e deliciosas são perfeitas para o sábado e domingo. Pensando nisso, o iBahia separou uma receita simples de arroz de forno, ideal para deixar fim de semana mais gostoso.
Muito prático, o arroz de forno demora cerca de uma hora para ficar pronto e serve sete pessoas. Além disso, a receita pode ser feitas com sobras de um arroz do almoço passado, por exemplo. Confira abaixo uma lista dos ingredientes necessários para fazer essa delícia:
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Ingredientes
Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de curry
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1/2 lata de milho escorrida
- Coentro a gosto
Para a montagem
- 500 gramas de arroz branco cozido
- 150 gramas de presunto picado
- 1 cenoura média ralada
- 100 gramas de requeijão
- 150 gramas de queijo mussarela
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Depois, acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco. Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate, o milho e misture bem. Agora, deixe o frango terminar de cozinhar, finalize com o coentro e reserve.
Em uma travessa separada, coloque o arroz, o frango, o presunto, a cenoura, o requeijão e misture bem. Adicione metade da mistura em uma forma, fazendo uma camada uniforme. Por cima, faça uma camada com metade do queijo, outra com o restante do arroz e cubra com o que sobrou da mussarela. Em seguida, finalize com o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até derreter o queijo. Sirva enquanto estiver quente.
AUTOR
Redação iBahia
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