A doença celíaca, causada pela intolerância ao glúten - proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e seus derivados, acomete a muitos brasileiros. E, para os celíacos, não há nada melhor do que encontrar receitas fáceis, práticas e deliciosas, como é o caso do bolo de fubá sem glúten. Dado pela Nestlé, o passo a passo, que é perfeito para o café da manhã, leva apenas 50 minutos para ficar pronto e rende 12 porções. Confira:
Receita de Bolo de Fubá Sem Glúten
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Ingredientes
- 1 xicara (chá) de leite líquido integral
- meia xícara (chá) de óleo
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata bem o leite líquido, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha de arroz e o açúcar.
- Desligue o liquidificador e junte o fermento em pó e a erva-doce e misture com o auxílio de uma espátula.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia seco ao espetar no centro do bolo.
- Desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
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Redação iBahia
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