Aprenda receita de bolo de pão de mel sem ovo, glúten e lactose

Se você é louca por doce mas está de dieta, vai adorar esta receita que separamos, um bolo de pão de mel sem ovo, glúten e lactose. A receita foi elaborada pela Nestlé, com o Nesfit Para Beber, bebida à base de cereais lançada recentemente pela marca. Veja como fazer esta versão mais leve e mais saudável do bolo de pão de mel.

3 colheres (sopa) de farinha de linhaça

1 e 1/2 xícara (chá) leite de arroz integral

1/2 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 e 1/2 xícara (chá) de fécula de batata

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de cravo em pó

Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com 1/2 xícara (chá) de leite de arroz integral e deixe hidratando por 10 minutos. Em outro recipiente, misture o mel, o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.

Junte a fécula de batata, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo em pó e o restante leite de arroz integral. Misture bem até que a massa fique bem homogênea.

Despeje a massa em uma assadeira (22 x 33cm), untada com óleo e polvilhada com fécula de batata, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.