Foto: Nestlé/Divulgação
Para abrir o final de semana, nada melhor do que apostar em uma receita simples, rápida e prática. Com rendimento de duas porções e 30 minutos de preparo, o filé ao molho de mostarda é perfeita para isso! Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:
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Receita de Filé ao Molho de Mostarda
Ingredientes
- meio quilo de filé mignon ou contrafilé
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de conhaque
- 1 tablete de tempero pronto sabor carne
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco.
- Regue os bifes com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie.
- Reserve-os, mantendo-os aquecidos.
- Na mesma frigideira, misture o tempero pronto dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo alto para ferver.
- Junte a mostarda, mexa bem e desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite e a salsa picada, misturando bem.
- Despeje este molho sobre os filés e sirva.
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Redação iBahia
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