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GASTRONOMIA

Aprenda receita de yakissoba de frango com legumes

Passo a passo leva apenas 35 minutos para ficar pronto

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Redação iBahia

13/04/2022 às 12:00 • Atualizada em 28/08/2022 às 22:43 - há XX semanas
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Foto: Nestlé/Divulgação

De origem chinesa, o yakissoba é o queridinho de muitos quando falamos da culinária oriental. A receita rápida, dada pela Nestlé, apresenta uma versão do prato acompanhada de frango e legumes. Confira o passo a passo:

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Receita de Yakissoba de Frango com Legumes

Ingredientes

  • 300 g de filé de frango em tiras médias
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
  • 3 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cenoura em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
  • 1 cebola em pétalas
  • 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
  • 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
  • 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
  • meia colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 tablete de tempero pronto sabor legumes
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 pacote de macarrão para yakissoba cozido 250 g

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho.
  2. Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve.
  4. Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga.
  5. Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê.
  6. Junte o açúcar, o tempero pronto e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente.
  7. Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.

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