Considerado o maior evento dedicado à apreciação de vinhos do Nordeste, o "Bahia Vinhos Show" chega à capital baiana nos dias 3 e 4 de maio. Os ingressos do evento, que será no Hotel Vila Galé, podem ser adquiridos na plataforma Ticket Max.
O encontro é direcionado para apreciadores da bebida, sejam eles profissionais ou amadores. Além disso, é um espaço com possibilidade de compra de mais de 150 rótulos diferentes pelo preço de distribuidor. O evento também promove o estudo da harmonização de diferentes tipos da bebida, Bmesas de queijos e pães para experimentação e palestras sobre a bebida, uvas e seu cultivo, promovidas pelo Clube Gourmet da Bahia. O destaque dessa parte o evento é a palestra do enólogo Marcelo Petroli, sobre a gestão da vinícula UVVA.
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"Temos dois polos produtores aqui, um no norte do estado e outro na Chapada, por isso, são vinhos muito distintos entre si, trazendo uma complexidade de sabores, o que, com certeza, impulsiona a Bahia como muito promissora na produção de vinhos, exatamente por essa diversidade”, comentou Marcelo Petroli, que também comunicou que perte do evento visa desmistificar a ideia de que a apreciação do vinho é para poucos.
No dia 4, a palestra destaque será uma exploração pela produção de vinho mundial, ministrada pelo sommelier Jaime D'Oliveira, que abordará os principais países produtores de vinho.
Para além do evento: Menu Vinho Show
Outro diferencial do evento, que será das 13h às 20h30, é a parceria com alguns restaurantes e bistrôs de Salvador. O 'Menu Vinho Show' teve início no dia 19 de abril e abre espaço para o público do Bahia Vinho Show. O objetivo da iniciativa é promover a boa harmonização entre vinhos e seus pratos principais, e a refeição completa inclui também entrada e sobremesa.
Confira os restaurantes participando da ação e os pratos oferecidos:
- Riz Bistrô: O prato principal do menu é um risoto de camarão grelhado, finalizado com queijo brie e molho pesto. A refeição será acompanhada de um delicioso vinho perfeitamente harmonizado, o Codici Puglia Bianco, da Sotero Vinhos.
- La Lupa: O estabelecimento apostou na receita clássica romana do Spaghetti alla Carbonara que harmoniza com uma taça do vinho Solopaca Rosso Sannio, da Vinífera Import.
- Busca Beers Bistrô: Preparou duas opções de menu. A primeira é composta pelo Noble Meats, composto por seleção de carnes nobres de Shouldier, Maminha e Denver, acompanhado do vinho Decauville Sirah. Já a segunda opção é uma Pasta Provençal composta por molho de tomate e camarão. O vinho para harmonizar é o Solopaca Bianco. Os vinhos são da Vinífera Import.
- Vini Figueira Mar: O restaurante oferece filé mignon ao molho demi glace de goiabada com purê de feijão-verde, acompanhado do vinho Essencial Ancelotta, da Sotero Vinhos.
- Vishnu: O estabelecimento indiano preparou um Super Thali composto por três proteínas (Mutton Korma, Kodi Kobbari Massala e Mutton Korma) harmonizados pelo La Silla Carménère, um vinho que integra o catálogo da Vinífera Import.
- Muy Massa: Preparou um autêntico risoto carbonara italiano. O vinho de acompanhamento é o Ola Po Chardonnay, disponível no catálogo da Sotero Vinhos.
- Yokoyama Sushi Bar: O restaurante preparou um combo que inclui sashimis, jous, hot-rolls, temakis, carpaccios, salmões grelhados, entre outros. Para acompanhar, o vinho selecionado foi o Família Barriobero Jovem Branco, encontrado no catálogo da Vinífera Import.
Helena Pamponet Vilaboim
Helena Pamponet Vilaboim
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