Depois do sucesso do brigadeiro de colher, mais uma sobremesa pode ser servida de forma simples e charmosa. O pudim de leite de colher é mais fácil de ser preparado do que o convencional e fica ótimo para festas e confraternizações. Ingredientes 1 lata de leite condensado; 1 lata (a mesma medida) de leite; 3 ovos. Calda 100 g de açúcar; 100 ml de água. Modo de fazer 1 Bata o leite condensado com o leite e os ovos, com o mixer ou no liquidificador, por 5 minutos. 2 Embale a vácuo e cozinhe em banho-maria, sem ferver, por 10 minutos (se não tiver embaladora a vácuo, cozinhe em banho-maria convencional, mexendo sem parar com o batedor de arame, até ficar cremoso). Deixe esfriar. Calda 1 Leve o açúcar ao fogo baixo com a água, até caramelizar. Deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva sobre o pudim gelado.
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