Brasileiro ganha "Oscar da Gastronomia" e é eleito chef do ano

Alex Atala foi considerado o chef do ano por revista britânica

A revista britânica "Restaurant" divulgou nesta segunda-feira (28) o seu ranking de restaurante mais importantes do mundo, considerado o Oscar da Gastronomia. O Brasil está bem representado na lista, com Alex Atala eleito o chef do ano. Já o seu restaurante, o D.O.M, ficou no 7º lugar no ranking de melhores restaurantes da América Latina.

O paulistano Maní, comandado por Helena Rizzo, ficou em 36º lugar na mesma lista, subindo 10 posições em relação ao ano passado. A chef também foi premiada: mesmo antes do resultado sair, ela já tinha sido anunciada como vencedora na categoria de melhor chef feminina do mundo.

Top 3De acordo com a revista, o melhor restaurante do mundo é o dinamarquês Noma, de René Redzepi; o segundo é o El Celler De Can Roca, de Joan Roca, vencedor do ano passado. O terceiro lugar do ranking é ocupado pelo italiano Osteria Francescana, de Massimo Bottura.