Depois de uma semana inteira de trabalho, o final de semana pede um café da manhã especial. Se você adora um bolo quentinho com café, essa receita foi feita para você! Aprenda a fazer um bolo piscina de fubá com goiabada. A receita é do site 'Recepedia'.
- Ingredientes
- 4 ovos
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- 2 xícaras de chá de leite
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de fubá (integral orgânico)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de queijo-de-minas padrão ralado grosso
- 200 gramas de goiabada cascão
- 1/2 xícara de café de água
- Modo de preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°
- Leve ao liquidificador os ovos, o leite, o iogurte natural e o açúcar. Depois de misturar esses ingredientes acrescente o fubá e misture por 1 minuto. Em seguida, junte a farinha de trigo e o amido de milho, bata rapidamente e por último acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
- Transfira a massa para um bowl e coloque o queijo, misture levemente com uma colher e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, por 60 minutos. (para esse bolo, não precisa fazer o teste do palito, pois ele fica molhadinho por dentro).
Cobertura
- Leve ao fogo médio a goiabada com um pouco de água apenas para que se torne mais fluida, quando estiver completamente derretida e bem liquida pode desligar o fogo e espalhar sobre o bolo.
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AUTOR
Redação iBahia
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