Acordou com vontade de comer bolo com gostinho do interior?! Que tal experimentar um bolo integral de maça e canela?! Se você gostou da ideia, confira a receita completa, indicada pela Nestlé, logo abaixo. Tudo fica pronto em menos de 1 hora e o rendimento é de 10 porções. Bom dia!
Bolo integral de maçã e canela
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Ingredientes
Calda
- 3 maçãs pequenas sem casca, em fatias
- 1 pitada de canela em pó
- meia xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água quente
Massa
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de Leite Desnatado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
- meia colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Calda
- Em um recipiente, misture as maçãs com a canela em pó. Reserve
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
- Junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Despeje a calda em 10 miniformas para bolo inglês (10 x 5 x 3 cm) untadas com manteiga e distribua as fatias de maçã reservadas no fundo das formas.
- Deixe esfriar.
Massa
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte, aos poucos, o Creme de Leite , os ovos, o Leite e as farinhas peneiradas até obter um creme homogêneo.
- Desligue e junte o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa sobre as formas reservadas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que um palito, depois de ser espetado na massa, saia limpo.
- Deixe amornar e desenforme.
- Espere esfriar e sirva.
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AUTOR
Redação iBahia
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