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Café da manhã: aprenda como fazer muffins de vegetais em 35 minutos

Prato tem rendimento de quatro porções. Confira o passo a passo!

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Redação iBahia

06/08/2023 às 8:30 • Atualizada em 06/08/2023 às 10:51 - há XX semanas
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					Café da manhã: aprenda como fazer muffins de vegetais em 35 minutos
Foto: Divulgação / Receitas Globo

Está a procura de uma receita diferente para o café da manhã? Então, confira essa dica que o iBahia separou para você. O muffin de vegetais é um prato super saboroso, além de ser versátil e nutritivo.

A receita indicada, pelo programa Sabor & Luz do GNT, tem rendimento de quatro unidades e fica pronta em 35 minutos. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

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Muffin de vegetais

Ingredientes:

  • Meia xícara de chá de polvilho doce
  • Meia xícara de chá de fécula de batata
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 2 xícaras de chá de água
  • Um quarto de xícara de chá de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de azeitonas
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • 1 colher de chá de orégano
  • Meia cebola picada
  • 1 xícara de chá de brócolis picado

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno em 180 graus Celsius.
  2. Junte em um recipiente o polvilho, a farinha de arroz, a fécula de batata e a linhaça.
  3. Acrescente a água, o azeite e a cúrcuma, mexa bem e deixe descansar por 5 minutos.
  4. Coloque na massa os ingredientes para o recheio, azeitonas, cebolinha, orégano, cebola e brócolis.
  5. Acrescente o fermento, misture e coloque a massa nas forminhas de cupcake (silicone) e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
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