Está a procura de uma receita diferente para o café da manhã? Então confira essa dica que nós separamos para você. O waffle é uma ótima sugestão para o café da manhã e não tem glúten em seu preparo. O prato pode ser servido com morangos e uma calda de sua preferência.
A refeição indicada pelo site Receitas Globo fica pronto em 20 minutos e tem rendimento de 4 porções. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
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Waffle sem glúten
Ingredientes:
- Clara de 1 ovo
- Gema de 1 ovo
- 20 gramas de manteiga derretida
- 60 gramas de goma de mandioca peneirada
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de açúcar
- 4 gramas de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
- Coloque 1 clara de ovo em uma tigela grande e bata com um fouet até ficar levemente no ponto de espuma.
- Adicione a gema de 1 ovo e bata com o fouet mais uma vez. Depois, junte 20 gramas de manteiga derretida e misture tudo rapidamente.
- Acrescente 60 gramas de goma de mandioca peneirada, meia colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de sal, 10 gramas de açúcar e use o fouet novamente para misturar os ingredientes.
- Por fim, coloque 4 gramas de fermento químico em pó e mexa delicadamente.
- Unte uma máquina de waffle com manteiga. Distribua a massa e espere assar por alguns minutos. Sirva.
AUTOR
Redação iBahia
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