Com 3 ingredientes: aprenda a fazer espaguete ao pesto

Foto: Reprodução/Panelinha

Procurando o que fazer para jantar? O espaguete é sempre uma opção prática e gostosa para o dia-a-dia. O clássico italiano é aliado nos dias de preguiça total e é possível aproveitar o que tem na geladeira para fazer um prato delicioso. Caso você já tenha o molho pesto pronto, a receita pode ficar pronta em até 20 minutos.

A receita é do site Panelinha e serve uma porção. Confira e bom apetite!

INGREDIENTES

• 100 g de espaguete
• ⅓ de xícara (chá) de molho pesto com castanha-de-caju
• farofinha de pão a gosto para servir

MODO DE PREPARO

1. Leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver misture 2 colheres (chá) de sal e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

2. Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o espaguete e transfira para uma tigela. Junte o molho pesto ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com farofinha de pão a gosto.

MOLHO PESTO

INGREDIENTES

• 1 dente de alho descascado
• ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
• 2 nozes
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

1. No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma pitada de sal, folhas de manjericão, nozes, queijo e, por último, misture o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva a seguir.

2. Ah!, você não tem um pilão? Então, pique bem todos os ingredientes e misture numa tigela. A terceira opção é bater tudo no mixer.

3. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e sirva a seguir.