Hoje, 7 de julho, se comemora o Dia Mundial do Chocolate. A data foi escolhida porque supõe-se que foi neste período, que o chocolate começou a ser consumido na Europa, em meados do século XV. Aqui no Brasil, essa iguaria é amada e apreciada por pessoas de todas as idades. Inclusive, vale ressaltar, estamos entre os 10 maiores produtores de cacau do mundo.
Dentre deste contexto gastronômico, o iBahia resolveu fazer um lista com 3 receitas tendo o chocolate como principal ingrediente, para deixar seu dia bem 'chocolatudo'. Confira:
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- Bolo de Chocolate
Começar pelo básico é sempre o melhor caminho. Quem não curte um tradicional, fofinho e bom bolo de chocolate?! Nesta receita, indicada pela Nestlé, tudo fica pronto em 45 minutos e o rendimento é de 12 porções. Vale pontuar que essa versão simples é a cara do café da manhã e do chá da tarde, sabe?! Agora para os interessados em cobertura, a criatividade é 'rei'. Inove e abuse!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de água fervente
Modo de preparo - Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Chocolate em , o fermento e o bicarbonato peneirados. Junte o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem. Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
- Pavê de Chocolate
Se você quer impressionar sua família com uma sobremesa espetacular, então confira todos os detalhes desse. Ele dica pronto em pouco mais de 6 horas, mas o sabor vale cade minuto de espera. O rendimento é de 8 porções e é bem provável que os ingredientes você já tem em casa.
Ingredientes
- 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- raspas de Chocolate Meio Amargo para decorar
- açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo - Em uma panela, misture o Leite condensado, metade do Leite o Chocolate em Pó 50% e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e junte o Creme de Leite. Reserve. Umedeça os biscoitos no Leite restante e coloque-os, um ao lado do outro em um recipiente refratário retangular (16 x 26 cm). Cubra com um pouco do Creme de Chocolate. Coloque outra camada de biscoitos umedecidos e outra de Creme de Chocolate. Decore com as raspas de Chocolate e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva a seguir.
- Mingau de Chocolate
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de Leite Líquido
Modo de preparo - Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture muito bem. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Sirva.
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Mayra Lopes
Mayra Lopes
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