Há quem prefira ele só com o tradicional molho de tomate. Há quem prefira caprichar no tempero. Há também quem capriche nos complementos e não dispense a batata palha, o queijo ralado e até milho verde. Porém, em um ponto todos concordam: nada supera um bom cachorro quente.
A terra do dendê e do acarajé também manda muito bem quando o assunto é hot dog. Dos clássicos aos dogões e passando pela linha gourmet, o iBahia selecionou locais interessantes para você saborear um cachorro quente caprichado.
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1. Travessas Lanches
O Travessas é um fenômeno. Desde 1987, ocachorro-quente faz o maior sucesso. Semanalmente, o casal Ridalva e Egídio Erhardt vende mais de 3 mil unidades. Em entrevista ao Correio, Ridalva diz que o segredo “é o amor”.
“Eu mesma faço tudo com o maior carinho e passo isso para as pessoas que trabalham comigo. Tem gente que está aqui há 28 anos”, conta ela. Pra quem é mais pragmático,adianto logo que o pão é a estrela. “É receita minha, boto leite ao invés de água”, conta ela. O cachorro-quente custa R$ 3.
Endereço: Esquina da Rua dos Ossos com a Travessa dos Perdões, no Santo Antônio Além do Carmo.
Funcionamento: Todos os dias, de 9h até meia-noite.
2. The Dogfather
Premium hot dog. Esse é o conceito do 'The Dogfather'. A rede de franquias está localizada na Barra e oferece 14 opções do lanche, incluindo cardápio Kids. O tamanho é dividido entre Fome (17cm) e Super Fome (33cm). Entre os ingredientes responsáveis por 'gourmetizar' o cachorro quente estão: purê de batata, pepperoni, bacon e cheddar.
Os valores estão entre R$ 11,90 e R$24,90.
Endereço: Av. Almirante Marques de Leão, 455 - Barra
Funcionamento: Todos os dias das 17h às 23h
3. O Rei do Hot Dog
Herval Conceição está há mais de quarenta anos à frente do negócio que começou com um carrinho de cachorro-quente, na Praça da Piedade, em 1971. “Comprei placas e rodas e montei eu mesmo”, lembra ele, que depois foi para uma barraca. Quando a Prefeitura tirou as comidas da praça, 19 anos depois, ele tinha comprado uma casa em Brotas.
Os clientes foram junto para o novo local. O cachorro-quente tradicional, com queijo ralado, ketchup, maionese e mostarda, custa R$ 3,60. A versão da casa, com duas salsichas no pão de hambúrguer com molho, maionese, milho e queijo ralado, sai a R$ 8,20. No copo de 500 mililitros, há sucos como o de graviola com laranja (R$ 6,50).
Endereço: Ladeira dos Galés, 20 - Brotas
4. Four Dogs Premium Quality
Um local feito para apaixonados por dogs e hot dogs. Este é o conceito do Four Dogs Quality Premium. Criado pelo empresário Juca Pretto - sim, ele é o irmão de Diogo Pretto, ex-BBB - o trailer do Four Dogs é um convite para quem deseja experimentar um hot dog diferenciado, com linguiça artesanal e diversos ingredientes não tão comuns no lanche.
Todos os quatro sabores fixos levam o nome e características de raças dos cachorros bulldog inglês, labrador, rottweiler e basset hound. A quinta opção é o vira lata, feito de acordo com a preferência do cliente. Os valores estão entre R$ 18 e R$ 20. Ah, o lugar é pet friendly (aceita animais).
Endereço: Posto Shell – Amaralina
Funcionamento: Terça-feira à domingo das 18h às 23h
Pet Friendly, o Four Dogs Premium Quality é feito para amantes dos dogs e dos hot dogs. (Foto: Reprodução/Instagram)
5. Au-Au
Na praça de alimentação do Shopping Bela Vista, o Au-au tem mais de dez tipos de hot dog. A rede é uma das marcas mais tradicionais de Curitiba. Entre as opções estão o Au-au Prensado Honey Mustard, que mistura pão na chapa (torradinho), salsicha, rúcula, molho honey mustard (mel com mostarda), bacon crocante e queijo mussarela por R$ 13,90.
Já o Grill Califórnia inclui abacaxi em cubos, pão, maionese, duas salsichas tipo americana grelhadas e muçarela por R$ 9,50.
Endereço: Shopping Bela Vista - Alameda Euvaldo Luz, 92 - Horto Bela Vista
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Redação iBahia
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