Que tal fazer um bolo prático, fácil, nutritivo, saboroso e saudável? O bolo de banana-da-terra com canela é tudo o que você precisa seja no café da manhã, lanche da tarde e até mesmo no café da noite. Receita fica pronta em 30 minutos e rende até 12 porções. Veja a lista de ingredientes e passo a passo abaixo:
Ingredientes
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2 bananas-da-terra cozidas
4 ovos
100 ml de óleo de coco
1/2 copo de açúcar mascavo
2 copos de aveia flocos finos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela
mix de castanhas e damasco picados a gosto
Modo de preparo
1 - Bata no liquidificador por 3 minutos as bananas, ovo, óleo e açúcar.
2 - Em uma travessa misture os ingredientes secos: aveia, fermento e canela.
3 - Unte a forma com óleo de coco e forre-a com as castanhas e damasco picadas a gosto.
4 - Preaqueça o forno 5 minutos antes de colocar a massa para assar a 180º C.
5 - Misture os ingredientes liquidificados aos secos.
6 - Despeje a massa na forma untada e forrada de castanhas.
7 - Asse de 30 a 40 minutos a 180º C.
*Receita é originalmente criada por Tanisleila Araújo de Lima Nascimento. O passo a passo foi retirado do portal Tudo Gostoso.
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Redação iBahia
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