Se você quer começar a segunda-feira com foco na dieta, você chegou ao lugar certo. A panqueca de quinoa com banana é uma sugestão saudável e nutritiva para o café da manhã ou até mesmo para o lanche da tarde. Ela é ainda ideal para aquele pré-treino porque contém banana, ou seja, vai te dar energia.
A lista de ingredientes contém 6 itens. E o rendimento é de 6 porções. Vale ressaltar ainda que antes do preparo, você precisa colocar a quinoa de molho na água por aproximadamente 12 horas. Isso vai deixar a panqueca bem macia. Depois desta etapa, bata o grão com banana no liquidificador junto com os outros ingredientes. Pronto, agora é só saborear. Confira todo o passo a passo abaixo e bom apetite.
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Panqueca de quinoa com banana
Ingredientes
- 250 gramas de quinoa
- 700 mililitros de água para hidratar a quinoa
- 1 banana-nanica em rodelas
- 360 mililitros de água
- Óleo de coco a gosto
- Mel a gosto
Modo de Preparo
- 1 Em uma tigela, coloque quinoa, água e misture. Leve à geladeira por 12 horas.
- 2 Após o tempo, escorra a água e reserve a quinoa.
- 3 Em um liquidificador, coloque a banana-nanica em rodelas, a quinoa reservada e a água. Bata até ficar homogêneo.
- 4 Unte a frigideira com óleo de coco e use uma colcha para colocar parte da massa. Quando começar a formar bolhas, vire para dourar do outro lado.
- 5 Sirva com mel.
Redação iBahia
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