Que tal ganhar uma graninha extra vendendo sobremesa? Você pode preparar bolinho de pote, cupcake de cenoura com brigadeiro, torta holandesa de pote e mousse de chocolate com chia. Todas essas receitas são práticas de fazer e agradam todos os públicos.
Cupcake de Cenoura com Brigadeiro
Ingredientes:
Bolo
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (200ml)
- 3 cenouras médias em rodelas
- 2 xícaras de farinha de trigo com Fermento
- 2 xícaras de açúcar refinado
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate em pó
- 60g de Margarina
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate;
- Aqueça em fogo baixo e mexa sem parar. Depois de engrossar, adicione o creme de leite, mexa mais um pouco e quando começar a soltar do fundo, estará pronto. Retire da panela e leve à geladeira para esfriar;
- Quando estiver frio, faça pequenas bolinhas para colocar 1 dentro de cada forma de cupcake;
- Guarde o restante para decorar o topo.
Cupcake
- Misture os ovos e o óleo e bata. Acrescente a cenoura crua e bata;
- Coloque a farinha de trigo e o açúcar em um recipiente, misture com o que foi batido no liquidificador e mexa até incorporar. Preaqueça o forno a 180ºC;
- Monte as forminhas de cupcake com 1 colher de sopa da massa, coloque 1 brigadeiro dentro de cada forminha e cubra com a massa. Não pode encher muito, para não transbordar na hora de assar;
- Asse por aproximadamente 20 minutos.
Montagem
- Com o cupcake já assado e frio, decore a parte de cima da forma que desejar utilizando o restante do brigadeiro e confeitos de sua preferência.
Bolinho de Pote
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Ingredientes:
- 3 Bolinhos de chocolate de mercado
- Brigadeiro Branco
- Brigadeiro Preto
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- ½ xícara de leite
- Confeitos Coloridos
Modo de preparo:
- Pega uma travessa e faça uma farofa com os Bolinhos.
- Em um bowl, misture o leite condensado com o leite.
Montagem
- Pegue o potinho e faça camadas da farofa de bolinho, mistura de leite condensado com leite, intercale o brigadeiro preto e o branco até completar o pote.
- Decore com confeitos.
Torta Holandesa de Pote
Ingredientes:
Base da torta
- 1 pacote de biscoito de leite
Para a primeira camada
- 2 latas de creme de leite
- 500g de margarina
- 1 lata de leite condensado
Para a segunda camada
- 1 caixa de creme de leite
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 barra de chocolate ao leite
Decoração
- 1 pacote de biscoito de leite coberto de chocolate
Modo de Preparo:
- Para a base. Triture o biscoito de leite no liquidificador até obter uma farofa e acrescente a margarina derretida. Reserve.
- Para a primeira camada. Na batedeira bata duas latas de creme de leite com o leite condensado até formar um creme branco. Depois leve à geladeira por 2 horas.
- Para a segunda camada. Derreta o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite e, em seguida, acrescente a caixa de creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Montagem. Coloque a farofa de biscoito no fundo de uma taça, logo depois acrescente o creme branco, despeje a cobertura de chocolate e dê o toque final com os biscoitos de leite cobertos com chocolate.
Mousse de chocolate com chia
Ingredientes:
- 1000 ml de leite de coco concentrado (ou leite de sua preferência)
- 50 ml de água quente
- 1 xícara de cacau em pó 100%
- 4 colheres de adoçante
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- ½ xícara de semente de chia
Modo de preparo:
- Em uma tigela misture o adoçante, o cacau e 50 ml de água quente. Mexa com um fouet para obter uma massa pastosa, após adicione o leite de coco, a chia e a baunilha. Misture bem e leve à geladeira até endurecer, por pelo menos 4 horas. Observação: Pode enfeitar com morangos, castanhas ou mesmo chocolate amargo ralado.
Rende: 20 porções de 100 ml
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Redação iBahia
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