Gosta de fazer drinks? Conheça os utensílios básicos de um bar

Quem gosta de receber amigos em casa e fazer drinks precisa ter um bar bem aparelhado, mesmo que não haja pretensão de se tornar um profissional. Alguns equipamentos podem facilitar a vida do anfitrião, como uma boa coqueteleira, coador e um mixer. Veja alguns utensílios e bebidas que podem te ajudar a equipar o bar da sua casa. Taças e coposA quantidade de taças e copos deve ser compatível com a quantidade de pessoas que você vai receber. Alguns copos são multifuncionais e servem para diferentes tipos de bebidas, como a taça Martini, que também é usada para margaritas. Um bar básico deve ter, além da taça Martini, taças flûte e balloon e copos long drink e short drink.Utensílios e acessóriosAlguns itens necessários em um bar são comuns em qualquer cozinha, como tábuas de cortar, facas, pilão, saca-rolhas e guardanapos. Mas também é importante ter alguns utensílios exclusivos para o bar, como uma boa coqueteleira, um dosador e um coador para bebidas, que evita que pedaços de frutas ou gelo caiam na taça onde será servido o drink. BebidasAlém das taças e utensílios, um bom bar não pode deixar de ter opções variadas de bebidas. Geralmente, um coquetel é formado por três ingredientes: um destilado-base, um modificador e um flavorizante. O destilado contribui com o sabor básico da bebida e aparece em maior volume. O modificador se junta ao destilado para acrescentar sabor e amenizar o álcool, enquanto o flavorizante complementa o sabor ou acrescenta cor à bebida. Veja também: Vinícola gaúcha cria vinho oficial da Copa do Mundo 2014 Os destilados que devem estar presentes em todo bar são uísque, Bourbon, vodca, gin, rum, tequila e pisco. Os modificadores geralmente são sucos de fruta, creme de leite, água tônica, refrigerantes, vermutes e bitter. Já os flavorizantes podem ser licores de laranja, anis ou ervas e xaropes. Na hora de utilizá-los, tome cuidado para não exagerar na quantidade.