Acabou a procura por uma receita prática e fácil para um lanche da tarde. Um bolo de milho cremoso combina tanto com o lanche quanto com aquele cafezinho no início da noite. Confira a receita da chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto, que fica pronta em apenas 40 minutos.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de fermento químico.
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Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes, com exceção do fermento. Depois, adicione o fermento e coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
2. Asse em forno pré-aquecido à 170 °C, por 30 minutos, ou até dourar. O centro do bolo deve ficar cremoso e a superfície, dourada.
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Redação iBahia
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