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GASTRONOMIA

Não pode glúten no Natal? Veja receita fit rápida e gostosa

O desafio do Natal chegou e a grande conquista será chegar ao dia 26 sem ter exagerado na cozinha

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29/11/2015 às 9:30 • Atualizada em 27/08/2022 às 23:12 - há XX semanas
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Para algumas pessoas, não comer alimentos com glúten é uma recomendação médica para quem tem intolerância, já que a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado. Outros retiram da dieta para acelerar o processo de emagrecimento, pois como o glúten está presente em muitos carboidratos, a redução da substância implica em reduzir também as calorias. Aqui uma receita de bolo sem glúten para fazer em casa de forma rápida.
Ingredientes Rende aproximadamente 12 fatias:
Para a massa:
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara de chá de fécula de batata ou amido de milho
-1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- óleo de girassol para untar
Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de água
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Modo de preparo massa:
Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve, coloque as raspas de limão e reserve.

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