Vai ver o do Brasil X Bélgica com os amigos ou com a família e não quer engordar? Aprenda quatro receitas simples e saborosas para preparar e se deliciar sem dor de cabeça! vem aprender.
1) Dadinhos de Tapioca
Ingredientes
500 g de farinha de tapioca granulada
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1 litro de leite líquido integral
500 g de queijo coalho ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
Modo de Preparo
Aqueça o leite em uma panela
Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo
Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo
Adicione o sal e pimenta a gosto
Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados
Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas
Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar
Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce
2) Pipoca com raspas de limão
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de milho de pipoca orgânico
2 colheres (chá) de mostarda em pó 1 colher (café) de gengibre em pó
sal a gosto
noz-moscada a gosto
raspas de casca de limão
Modo de preparo
Em uma panela funda, coloque o azeite e o milho e leve ao fogo médio. Assim que aquecer, adicione o restante dos ingredientes. Chacoalhe a panela tampada com cuidado até estourar todo o milho. Passe para um bowl e tempere com o sal e, se quiser, acrescente mais raspas de limão.
3)Mini pizza de berinjela
Ingredientes
1 unidade berinjela média
0,5 xícara (chá) molho de tomate
3 fatias muçarela (50g)
1 punhado orégano ou salsinha picada
0,5 xícara (chá) presunto picado
10 cogumelos
Modo de preparo
Corte as rodelas de berinjela e coloque-as em uma forma antiaderente.
Cubra com molho de tomate, presunto picado, cogumelo, queijo e orégano.
Leve ao forno médio por 15 minutos ou no microondas até derreter o queijo.
4) Snack de grão-de-bico
Ingredientes
2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido
1 col. (sopa) de azeite extravirgem
1/4 de col. (chá) de cominho em pó
1/4 de col. (chá) de coentro em pó
1/4 de col. (chá) de gengibre em pó
1/4 de col. (chá) de páprica doce ou picante
1/2 col. (chá) de sal rosa (ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
Coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e tempere com o azeite e as especiarias. Mexa a fôrma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos. Asse no forno preaquecido a 220C por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme. Deixe esfriar por completo e armazene em um pote bem fechado por 2 semanas, no máximo.
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Redação iBahia
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