Receita de queijadinha light não engorda e é uma delícia; aprenda

Ingredientes:

4 claras

1 xícara de coco fresco ralado (guarde um pouco para salpicar por cima)

1 vidro de leite de coco light

1/2 xícara de adoçante em pó próprio para forno e fogão

1 xícara de leite em pó desnatado

1 colher de sopa de aveia em flocos finos

1 colher sopa de raspas de casca limão siciliano

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, guardando apenas um pouco de coco ralado para enfeitar. Unte forminhas de empada média ou use as de silicone que não precisam untar e coloque a massa, tomando o cuidado de não encher muito. Salpique com o coco ralado e leve as forminhas ao forno pré-aquecido, 180 graus por 30 minutos ou até dourar.