Receita mágica: aprenda a fazer incrível cupcake encantado

Em busca de receitas dignas de um conto de fadas? O cupcake encantado, como o próprio nome sugere, proporciona toda a magia presente nas histórias com finais felizes. O passo a passo, dado pela Nestlé, leva apenas 40 minutos para ficar pronto e rende 10 porções. Confira:

Receita de Cupcake Encantado

Ingredientes

Cupcake

• 1 clara
• meia xícara (chá) de abóbora picada (75 g)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 5 colheres (sopa) de leite em pó (57,5 g)
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de aveia flocos finos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• meia colher (chá) de essência de baunilha

Montagem

• 1 colher (sopa) de leite em pó (11,5 g)
• 1 colher (sopa) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de frutas picadas (manga, kiwi e morango)

Modo de preparo

Cupcake

1. Em um liquidificador bata a clara, a abóbora, o azeite, o açúcar demerara, o leite e a água.
2. Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, a aveia e misture.
3. Adicione o sal, o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Coloque a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até a metade e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Montagem

1. Em um recipiente, misture o leite com o suco de laranja (ou pela mesma quantidade de água se preferir) até obter uma mistura homogênea.
2. Espalhe sobre os cupcakes e decore com uma pequena porção das frutas. Sirva a seguir.