Em maio de 2025, a Restaurant Week completa 15 anos de realização em Salvador. São 25 edições do festival na capital baiana, em uma edição histórica. De 15 de maio a 15 de junho mais de 100 empreendimentos participam desta que é a maior e mais democrática celebração gastronômica do estado. Desde 2011, mais de 1400 estabelecimentos já participaram do projeto e mais de 2 milhões de menus foram vendidos.
O conceito da Salvador Restaurante Week – SRW é oferecer cardápios completos por preços fixos. Os valores do Menu RW Convencional são R$ 59,90 por pessoa no almoço e R$ 74,90 por pessoa no jantar. Já o Menu Plus sai por R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar); e o Menu Premium será vendido por R$ 95,00 (no almoço) e R$ 115,00 (no jantar). A cada menu são acrescidos, de forma opcional, R$ 2 por pessoa para doação ao Martagão Gesteira.
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Tema
Uma edição especial como esta não poderia ter um tema diferente - “Celebrando a biodiversidade baiana” -, uma das mais ricas do Brasil, que remete à Mata Atlântica, o Cerrado e a Caatinga, além das zonas costeira e marinha. A ideia é fortalecer toda cadeia produtiva.
Ação beneficente
A instituição selecionada para ser beneficiada desta vez é o Martagão Gesteira, que completa 60 anos de existência em 2025, e como parte da celebração à data, ele participa da Restaurant Week. A cada menu, o cliente pode doar, de forma opcional, R$ 2 para a instituição.
Patrocínio e apoio
O festival é apresentado pelo Salvador Shopping. Patrocínio de: paybay, inCanto residence Club Costa do Sauípe, Costa do Sauípe parques & resorts. Harmonização: Coca-Cola, Eisenbahn, Aperol Spritz. Apoio: Rede UNIFTC. O festival conta ainda com as parcerias da Claro, do jornal Correio* e da GFM 90.1. A instituição beneficiada na ação social desta edição é o hospital Martagão Gesteira. A SRW é uma realização da Brasil Restaurant Week e da Licia Fabio Produções.
Todas as informações sobre o festival, como restaurantes participantes, dias e horários de funcionamento, menus e valores de cada estabelecimento estão no site do evento: www.restaurantweek.com.br. As novidades na programação e fotos dos menus são veiculadas no Instagram oficial @salvadorrestaurantweek.
Depoimentos
Segundo Fernando Reis, idealizador e CEO do evento no Brasil, "a Restaurant Week se tornou uma referência em Salvador e não tinha como ser diferente nesta edição, pois estamos com recorde de restaurantes, são mais de 100, e o principal objetivo nós atingimos em conjunto, daí este enorme sucesso do festival na capital baiana, que é: democratizar a boa gastronomia, fomentar o segmento e, consequentemente, participar com um cunho social em prol de instituições beneficentes. Este é um trabalho que nos deixa muito felizes. E, se Deus quiser, ainda vamos continuar por muito tempo com a SRW, agradando todos os gostos".
De acordo com a promoter Licia Fabio, produtora do evento na Bahia, "a organização do festival está procurando, a cada ano, dar uma extensão maior para esse trade gastronômico. Este ano, além de Salvador e Lauro de Freitas, o evento conta também com a participação de Feira de Santana. Esperamos que esta 25ª edição seja digna do que preparamos. Nosso sonho é que a o festival, o mais rápido possível, seja realizado em toda a Bahia e queremos que os restaurantes se preparem para receber cada vez mais baianos e turistas, uma vez que ele já faz parte do calendário turístico da nossa Terra, pois a Bahia virou destino procurado por todos".
A produtora executiva do evento, Helaine Schindler acredita que "grande parte do sucesso da Salvador Restaurant Week é o fato de o festival ter evoluído com o tempo para se adaptar às transformações do mercado. Ter categorias distintas de valores, permitir o funcionamento das casas em dias e horários que são adequados a cada estabelecimento, dentre outras mudanças, permitiram que o festival ganhasse mais abrangência e força, beneficiando os restaurantes, público e toda cadeia".
Confira a lista completa de restaurantes participantes:
- 33 Contemporâneo;
- A Taberna;
- Ainá Lamen;
- Al Mare;
- Alfredo'Ro;
- Allê Varanda Bar;
- Almacen Pepe;
- Amada Lisboa;
- Amado;
- Arabesque;
- aSè Gastrobar;
- AYRÀ;
- Azougue - Salvador Shopping e Salvador Norte;
- Baby Beef Sport Bar;
- Barbacoa Salvador;
- Barravento;
- Bella Napoli;
- Bistro Casa Tua;
- Boia Restaurante;
- Boteco Português;
- Bottino Ristorante Italiano;
- Bouchon Empório;
- Buddha Bistro Asiático;
- Cantina Volpi - Alphaville, Ondina, Paseo e Pituba;
- Canto;
- Carvão _ Cozinha de fogo;
- Casa Chálabi;
- Casa di Vina;
- Casa Iryna;
- Casa de Moá;
- Casa Nero Pizza House;
- Casaria Salvador - Tira Chapéu;
- Cascais;
- Cave Queijos;
- Cazinha Bistrô;
- Cazolla;
- Cedro Restaurante;
- Chez Bernard;
- CÖA Restaurante;
- Confraria das Ostras;
- Cremonini Ristorante;
- Di Liana Ristorante;
- El Carreiro;
- Ferreiro Café;
- Gattai;
- Genaro;
- Gero;
- Healthy por vc - Shopping Barra e Salvador Shopping;
- Isola Cucina Italiana;
- Jabú Resto & Bar;
- James Steakhouse;
- Joca mesa bar;
- JP Steakhouse;
- Ki-Mukeka - Salvador Shopping e Salvador Norte;
- la bella trattoria di Giuseppe;
- La Bottega;
- La Lupa;
- La Pasta Gialla;
- La Pulperia - Brotas e Paseo Itaigara;
- Lafayette;
- Lar Café Bistrô;
- Le Vin - Pituba e Mercure Boulevard;
- Leto Gastronomia;
- Lôro - Bahia Marina;
- Lotti Cucina;
- Lotti Osteria;
- Mamma Jamma-SDB e Shopping Barra;
- Maria Mata Mouro;
- Mariposa - Salvador Shopping e Vilas do Atlântico;
- Martim Pescador - Pituba, Shopping Paralela e SDB;
- Megiro;
- Mistura - Itapuã;
- Mõrea;
- Muy Massa;
- O Bistrô;
- Omí;
- Orí;
- Pala 7 Rooftop;
- Pasárgada Kebab Grill;
- Pasta em Casa - Alphaville e Rio Vermelho;
- Pecorino Trattoria;
- Pereira - Barra;
- Pereira Café - Shopping Paralela e SDB;
- Pirambeira;
- Preta Bistrô;
- Preta - Tira-Chapéu;
- Principote;
- Proa Bar;
- Purgatório Bar;
- Puxadinho;
- Racletto;
- RED Burger N Bar;
- Riz Bistrot e Risottos;
- Sagratto Café Bar;
- Salvador Dali;
- Santiago Culinária Ibérica -Clube Espanhol e Shopping Barra;
- Sette Restaurante;
- Seven Wonders Café - Mundo Plaza, Salvador Shopping, SDB, Spot Barra e Suarez Trade;
- Silva;
- Soho - Bahia Marina e Paseo Itaigara;
- Solar Gastronomia;
- Torre de Pizza - Parque Shopping;
- Restaurante Varanda Baiana;
- Vini Figueira Mar;
- Vini Figueira Gastronomia;
- Vishnu Culinária Indiana;
- Vona;
- Yan Ping;
- YAYA;
- Zaffe;
- Zuuk Sushi.
Serviço - 25ª edição da Salvador Restaurant Week
Período – 15 de maio a 15 de junho de 2025
Valor dos menus:
- Menu Week Convencional: R$ 59,90 no almoço; e R$ 74,90 no jantar.
- Menu Week Plus: R$ 73,90 no almoço; e R$ 94,90 no jantar.
- Menu Week Premium: R$ 95,00 no almoço; e R$ 115,00 no jantar.
Ação social: R$ 2,00 por menu, para o hospital Martagão Gesteira.
Mais informações pelo site www.restaurantweek.com.br e @salvadorrestaurantweek.
Naiana Ribeiro
Naiana Ribeiro
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