Foto: reprodução FreePik
Sobrou muita comida do almoço da Sexta-feira Santa? Que tal usar das sobras e fazer bolinhos crocantes para o Jantar? A receita de hoje fica deliciosa indo para o forno ou frita tradicionalmente. Então é só separar aquele bacalhau do almoço e meter a mão na massa.
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Confira como fazer bolinhos de peixe:
- Ingredientes
500g de bacalhau em lascas
600g de batata em pedaços
2 colheres (sopa) de salsa picada
5 colheres (sopa) de cebola ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
150g de queijo muçarela em cubos
Óleo para fritar
- Modo de preparo
Desfie o bacalhau e misture na batata. Adicione os ovos, um a um, misturando com uma colher a cada adição. Retire uma porção da massa com uma colher, introduza um cubo de queijo no centro e, com a ajuda de outra colher, modele o bolinho passando de uma colher para outra. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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Redação iBahia
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