Sorvete de chá verde: pra emagrecer com cardápio gostoso

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Existem algumas receitas que atraem de imediato, seja pelo nome, por seus principais ingredientes ou mesmo os benefícios que dão aquela ajudinha, como emagrecer. O sorvete de chá verde é uma delas. E no livro ‘Culinária japonesa para brasileiros’, o autor e chef Carlos Ribeiro ensina a preparar a sobremesa que é super conhecida no Japão e nos outros países da Ásia. E quem pensou que chá verde não podia ser gostoso, se enganou. Mas esta receita também é uma dica super saudável e refrescante. Vamos aprender a fazer?

1 litro de leite integral

16 ovos

520 g de açúcar

60 g de chá verde em pó

50 g de liga neutra (gelatina sem sabor)

3 litros de creme de leite

Bata o leite com os ovos no liquidificador. Em seguida, junte o açúcar, o chá e a liga neutra e bata mais um pouco. Adicione o creme de leite e misture. Disponha em vasilhas e conserve no freezer até ficar consistente.