Tá em cima da hora? Aprenda a preparar o spaguetti alla puttanesca

Quem nunca apelou para um bom e velho macarrão quando temos pouco tempo para preparar o almoço? O iBahia separou a receita do Spaguettti alla Puttanesca, uma variedade da massa um tanto desconhecida, mas que faz sucesso e vale à pena provar. E o melhor: fica pronto em 20 minutos.

O spaguetti alla puttanesca é um "upgrade" da receita caseira do "macarrão alho e óleo" e promete causar surpresa em quem não a conhece

Confira como preparar o Spaguetti alla Puttanesca

Ingredientes:

um pacote da massa spaguetti (mas funciona com outros tipos de massa também)
3 dentes de alho amassados
40g de filé de anchovas em conserva
1/2 pimenta vermelha picada e sem sementes
4 tomates picados
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de chá de alcaparras (Opicional)

Modo de Preparo:

Numa frigideira larga já aquecida, frite o alho, a pimenta e as anchova até o peixe derreter
Enquanto isso, em outra panela coloque água para a massa e ferva.
Na frigideira, adicione os tomates e 1/2 xícara da água fervente, e deixe apurar por 8 minutos
Após esse tempo, que é ideal para o cozimento da massa, coloque o spaguetti numa travessa e despeje o molho por cima.

Está pronto para servir!

AUTOR