O calor segue firme em Salvador nesta terça-feira (2), e para refrescar nada melhor do que uma sobremesa fácil e deliciosa.
O mousse é uma das receitas mais tradicionais, podendo ser feito com frutas diversas. A receita da Nestlé ensina a fazer a sobremesa com limão.
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O tempo de preparo é de 135 minutos e serve até seis porções.
Ingredientes
1 Leite (lata ou caixinha) 395 g
meia xícara (chá) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco e metade das raspas de limão até obter um creme consistente.
2. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
3. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
4. Misture com o creme de limão e incorpore delicadamente.
5. Coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes.
6. Leve à geladeira para firmar, por cerca de 2 horas.
Nathália Amorim
Nathália Amorim
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