Talentos locais ganharam destaque no Nordeste Gourmet

O Nordeste Gourmet deste ano, que aconteceu entre a última sexta-feira (25) e e domingo (27), buscou valorizar os talentos locais da gastronomia. "Chega dessa onda de deixar nossos profissionais irem todos para fora", defendeu Edinho Engel, dono do Restaurante Amado e um dos criadores do evento, ao lado de Lícia Fábio.

Dono do restaurante Amado e organizador do evento, Edinho Engel recebeu chefs como José Morchon e caco Marinho

Nesta edição, o Nordeste Gourmet contou com um espaço chamado Cozinha Show, por onde passaram não só chefs profissionais, mas amigos de Lícia e Edinho de outras áreas que têm a gastronomia como hobby. Entre os convidados, personalidades como o jornalista Giácomo Mancini e o arquiteto Luiz Humberto Carvalho mostraram seus dotes culinários. Além deles, jovens nomes locais foram convidados para dar aulas abertas ao público, como José Morchon (Taperia), Lucius Gaudenzi e Luana Lage (Buffet Amado), Caco Marinho (DOC Casual e El Caballito) e Celso Vieira (Pasta em Casa). Veja também: No Dia Mundial do Macarrão, veja dez receitas diferentes da massa Chocolate com leite de camelo é produto de luxo no Oriente Médio O evento também contou com uma Feira de negócios, com stands de pequenos e grandes empresários do setor de alimentos, bebidas, equipamentos e serviços voltados para o trade gastronômico. Alguns exemplos foram a Casa de Noca, que traz delícias da roça; a Black Bar, que leva drinks gourmet a eventos; e a MDC Sistemas, que apresentou soluções para o gerenciamento de bares, restaurantes, casas noturnas e lanchonetes. Este ano, estiveram presentes também as empresas Vineria, Salton, Perrier, Nespresso, SOST, BBC Café, Federricci, Unifacs, Perini, Minha Brigadeiria, Cia das Conservas, Dolce Vila e Tok de Essências e Ervas.