Quer sair do óbvio na primeira refeição do dia? Confira essa receita de panqueca integral sem lactose com quatro recheios, prefeita para o café da manhã, dada pela Nestlé. O preparo leva apenas 20 minutos e rende quatro unidades.
Panqueca Integral sem Lactose com 4 Recheios
Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado sem lactose;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 1 colher (chá) de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
Recheio 1 (para 1 unidade):
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- 5 framboesas frescas
Recheio 2 (para 1 unidade):
- 1 damasco picado;
- 1 castanha de caju picada;
Recheio 3 (para 1 unidade):
- 1 azeitona preta picada;
- 1 pitada de alecrim;
Recheio 4 (para 1 unidade):
- 2 tomates-cereja picados;
- 1 pitada de orégano;
Modo de preparo
Massa:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
- Aqueça em fogo baixo uma frigideira média, untada com um pouco de óleo, coloque uma porção da massa e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até começar a formar pequenas bolhas e a parte de baixo estar dourada;
- Acrescente o recheio desejado, pressionando levemente para aderir à massa. Vire e doure o outro lado;
- Repita esse mesmo procedimento até acabar toda a massa, variando a cobertura com as demais opções de recheio;
Dica:
A quantidade de recheio indicada na lista de ingredientes é suficiente para rechear apenas 1 unidade de panqueca. Para fazer todas as unidades de um único sabor, aumente a quantidade de recheio.
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AUTOR
Redação iBahia
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