Veja receita de sopa de agrião com azeite de tomate seco

Uma sopa de agrião com azeite de tomate seca é uma receita ideal para jantares em dias frios. Confira abaixo o modo de preparo indicado pela Nestlé.

Ingredientes:

Sopa

3 xícaras (chá) de água
meio maço de agrião lavado
1 tablete de caldo de legumes
meia xícara (chá) de aveia em flocos

Azeite de Tomate Seco

2 tomates secos
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Ferva a água, junte o agrião e cozinhe por cerca de 10 minutos em uma panela média. Adicione o caldo de legumes e misture bem. Deixe amornar. Em seguida, transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Volte para a panela, misture a aveia e cozinhe até começar a ferver. Desligue o fogo e separe em local aquecido.

Azeite de Tomate Seco

Bata o tomate seco com o azeite em um liquidificador e decore a sopa. Sirva.