Com prato 'às cegas', Globo lancará 'Mestre do Sabor'

Quem é fã de reality show pode começar a se animar: a TV Globo lançará um novo programa culinário, chamado "Mestre do Sabor", no dia 10 de outubro. A atração, que já tem até uma segunda temporada confirmada, terá como apresentadores o chef francês Claude Troisgros e seu braço direito Batista. A competição será entre 24 chefs profissionais, que concorrem a um prêmio de R$250 mil. O reality irá ao ar toda quinta-feira, após a novela "A dona do pedaço".

Chamados de mestres, os jurados são o mineiro Leo Paixão, a carioca Kátia Barbosa e o português José Avillez, que, estilo "The Voice", provarão os pratos às cegas na primeira fase do programa. De 60 participantes, 24 serão escolhidos e divididos em times de oito. Caso sejam selecionados por mais de um jurado, os competidores poderão escolher em qual time vão ficar.

Segundo os chefs, o grande destaque do reality é a disputa entre profissionais do ramo e a valorização dos ingredientes e produtos nacionais. Os três mestres e os apresentadores fizeram questão de frisar o foco na gastronomia brasileira:

— Só posso adiantar que vai ser lindo. Foram muitas emoções, eu aprendi muito sobre produtos brasileiros, coisas que a gente nem imaginava que existia. E um olhar novo para alguns produtos que a gente já conhecia. Então, eu acho que não só o grande público vai entender e receber isso tudo, mas a gente (os chefs) saiu daqui renovado — conta Kátia Barbosa.

No evento de lançamento do programa, os chefs se emocionaram — Claude até chorou — e afirmaram que, apesar de ensinar e avaliar, também estão aprendendo muito com os participantes do programa. E garantem: não terá nenhum jurado carrasco na atração.

Dos 60 iniciantes e 24 selecionados, só um será vencedor. E no meio de tantas eliminações, os jurados destacam um fator importante: a empatia.

— As falhas existem e a gente enumera. O fato de ser às cegas deixa a gente muito mais livre para fazer as interpretações — explica Leo Paixão: — A gente tem um respeito muito grande por todos os participantes, e a gente tem essa empatia: somos cozinheiros profissionais, podia ser nós cozinhando. Todos os problemas que eles enfrentaram, nós poderíamos enfrentar também.

Conheça as fases do programa:

1ª - Prato de entrada

Chefs profissionais de todo o Brasil disputarão as 24 vagas do "Mestre do sabor". Leo Paixão, Kátia Barbosa e José Avillez degustam os pratos às cegas e decidem se o candidato merece uma das vagas de seu time. Se a pessoa for selecionada por mais de um jurado, ela é quem escolhe em qual time vai seguir.

2ª - Na pressão

Na primeira fase desta etapa, cada time cozinha um menu completo, com orientação de seu mestre. Quem avaliará os pratos é o apresentador. O grupo que tiver o melhor menu ganha imunidade.

Os outros dois times passam para a próxima parte da disputa, na qual cada participante cozinha individualmente. Os mestres, então, avaliarão cada prato e escolherão duas pessoas para deixarem a disputa.

3ª - Duelos

A terceira fase do programa será definida em mata-mata entre os participantes, por escolha dos cozinheiros. O melhor chef de cada duelo continua na competição.

4ª - Na balança

Na primeira etapa desta fase, os chefs cozinham um prato e os jurados elegem, cada um, seu preferido. Os escolhidos já se classificam para a semifinal. Os participantes restantes, então, preparam outro prato. Novamente, os mestres elegem os três preferidos, que também passam para a próxima fase.

5ª - Semifinal

Dos 24 participantes iniciais, só 6 vão para a semifinal. Na primeira fase, os chefs cozinham e voltam a ser avaliados por Claude, que escolhe dois para a grande final. Os quatro cozinheiros que restam, preparam novos pratos, desta vez para os mestres. Os três jurados definem os outros dois competidores que também disputarão o prêmio final.

6ª - Final

A grande final também tem duas etapas surpresas e vai ao ar ao vivo. O grande campeão faturará R$ 250 mil.

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