Confira conselhos para perder peso que os nutricionistas 'odeiam'

Para perder peso muitas pessoas se arriscam em fazer dietas criadas por outras ou até mesmo seguir planos nutricionais que se dizem ‘milagrosos’ na internet e acabam não conseguindo o resultado que desejam. Pensando nisso, o iBahia entrevistou os nutricionistas Leone Gonçalves e Manuela Mendes que explicaram alguns conselhos de emagrecimento que mais escutam e que não necessariamente tem o efeito que é divulgado popularmente. Confira:

1- Comer ovo todo dia

De acordo com o nutricionista, Leone Gonçalves, o ovo não é um alimento mágico para emagrecer, mas é uma boa adição no cardápio alimentar para ajudar no processo de emagrecimento e de ganho de massa muscular. Rico em proteínas, aumenta a sensação de saciedade e fornece quantidades significativas deste nutriente para o organismo.

2- Chá verde e hibisco toda hora

Segundo a nutricionista Manuela Mendes, o consumo de chás traz diversos proveitos para a saúde. O recomendado é a ingestão moderada do chá de hibisco e do chá verde por dia, alternando sempre com uma dieta balanceada. Entretanto, estas substâncias têm diversas contraindicações e o consumo excessivo pode causar danos à saúde. Além disso, não é aconselhável a sua ingestão sem prescrição, o ideal é consultar médico e/ou nutricionista para a inclusão na sua alimentação.

3- Cortar de vez o glúten do cardápio alimentar

Conforme Leone Gonçalves, a rigor, cortar o glúten da alimentação só é recomendado para pacientes com doença celíaca, que é a incapacidade do corpo de digerir o glúten. No entanto, quando pacientes não celíacos cortam o glúten da alimentação, acabam na verdade cortando alimentos de alto índice glicêmico e calóricos, como pães, cerveja, farinha de trigo refinada e afins. Então, o emagrecimento se dá não porque cortou o glúten, mas principalmente porque substituiu determinados alimentos de alto poder inflamatório e/ou calóricos por opções mais saudáveis.

4- Água com vinagre de maçã em jejum ou antes das refeições

“Apesar do vinagre de maçã possuir diversos benefícios para a saúde, não existe comprovação científica que a ingestão do vinagre com água favorece o emagrecimento, uma vez que, para emagrecer depende de diversos fatores”, disse Manuela.

5- Comprar tudo diet ou light (inclusive, tem diferença?)

“A diferença primordial é que o produto diet é feito pensando em dietas com restrição de açúcar, no caso de diabéticos, mas não necessariamente com restrição de calorias e gorduras. Por exemplo, o chocolate diet não leva açúcar, mas tem maior adição de gorduras para compensar no sabor e na textura. Já o light são produtos com redução de calorias e em geral, também de açúcar e gorduras totais”, relatou Leone.

Ainda de acordo com o profissional, comprar tudo diet ou light não é garantia de emagrecimento. É preciso ficar atento aos rótulos e informações nutricionais de cada produto, para decidir se vale a pena realmente inseri-los na sua dieta, além de consultar sempre o seu nutricionista.

6- Tomar só sopa nas refeições

Segundo Manuela, a substituição das refeições por sopa nem sempre vai levar a uma perda de peso, mas possivelmente pode auxiliar no processo de emagrecimento. O recomendado é que a sopa não substitua as refeições, pois apesar de ser fonte de vitaminas e minerais, a sopa é muito pobre em calorias e representa uma grande restrição energética. O indicado sempre é fazer uma alimentação saudável e equilibrada para a perda de peso.

7- Água de berinjela ao acordar

“Um estudo de 2008 da Bioresource Technology aponta que uma dieta que tenha incluída a berinjela é uma boa alternativa para controlar a diabetes do tipo 2, uma condição frequentemente associada ao aumento de peso. No entanto, a água de berinjela não carrega todos os nutrientes e antioxidantes encontrados na forma natural do vegetal”, contou Leone.

Alguns dos nutrientes encontrados na berinjela são liberados na água, o que pode trazer benefícios. Mas não há evidência plena de que tomar água de berinjela ao acordar emagreça mesmo, porém pode ser benéfico para o organismo.

Além desses mitos sobre emagrecimento, a nutricionista Manuela contou que existem outros como, beber água com limão em jejum, não comer carboidratos a noite por que engorda e substituir as refeições por shakes.

Para finalizar, o nutricionista relatou que para quem quer fugir dos mitos do emagrecimento o ideal é buscar o acompanhamento de um nutricionista e, se possível, um personal e um médico com especialidades relacionadas, como um endocrinologista.

"Dietas muito restritivas costumam dar resultados visíveis mais rápido, mas o preço a se pagar por perder peso muito rápido geralmente é a saúde. Não adianta perder peso rápido e contrair anemia, carência de nutrientes, hipoglicemia e perder massa muscular, por exemplo. O pior é que após sair de uma dieta restritiva demais, as pessoas têm a tendência de exagerar e recuperar o peso perdido muito rapidamente", finalizou o profissional.

*Sob supervisão da repórter Lívia Oliveira