'Enfiar o pé na jaca' pode motivar a dieta, diz estudo

No meio de uma dieta regrada, ter um dia para 'enfiar o pé na jaca', sem culpa, parece o paraíso. E o melhor: pode funcionar como incentivo. Pelo menos, é o que mostra uma pesquisa feita pelo instituto britânico BPS Research Digest. Os participantes que puderam 'escorregar' na restrição uma vez na semana se mostraram mais motivados a seguir a dieta. A justificativa, para os autores, é que, quando se está focado em comer pouco, uma escapada 'não autorizada' pode gerar culpa e o efeito chamado 'que se dane!' em que se larga, de vez, a dieta.

"Se for uma dieta para abaixar o peso, e não uma por questões de saúde, libero alguns alimentos para sair com os amigos no fim de semana, com moderação e bom senso", diz a nutróloga Jane Corona: "Coma aquele pãozinho francês, mas não invista num fondue de queijo porque isso quadruplica a caloria, e a desmotivação vem porque o paciente ganha peso".

Contrário ao 'dia do lixo', Pedro Assed, endocrinologista e pesquisador do grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares da PUC-Rio, diz que o melhor seria dar 'pequenas escapadas' diárias, como comer um pedacinho de chocolate depois do almoço, em vez de enfiar o pé na jaca de vez: "O dia do lixo pode tirar o foco do objetivo da dieta, que é reeducação para ter uma alimentação saudável a longo prazo", diz o médico, que acrescenta: "Prefiro que se façam pequenas concessões alimentares em dias que a dieta foi seguida rigorosamente e foi feita atividade física".

Para o nutrólogo Hugo Coelho Neves, é importante conhecer os vícios individuais e, se for o caso, substituí-los: "Pratos saudáveis de pizza, com a massa de couve-flor e berinjela, ou hambúrgueres caseiros são uma alternativa. Assim, se controla os vícios e aumenta a lista de alimentos saudáveis e funcionais".