Receitas fitness de Natal: Aprenda a fazer bolo, cookie e trufa

Para quem está de dieta é um desafio saber o que comer no Natal. Por isso, uma opção é buscar receitas fitness para substituir aqueles alimentos mais calóricos, mas sem fugir do tema natalino. As dicas são da nutricionista Salucha Dainez, de rede Oba Hortifruti. Confira três opções para esta época do ano:

Foto: Divulgação / Oba Hortifruti

Bolo fit de Natal:Ingredientes1 xícara de chá de farinha de arroz½ xícara de chá de farinha de trigo integral½ xícara de chá de farinha de aveia½ xícara de chá de óleo de coco1 xícara de chá de suco de laranja pera½ colher de sopa de essência de baunilha½ xícara de chá de açúcar de coco1 colher de sopa de fermento em pó200 g de frutas cristalizadas4 ovosModo de fazerPrimeiro, junto todos os ingredientes líquidos em uma tigela e acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados. Em seguida, bata na batedeira até chegar a uma mistura homogênea. Passe as frutas cristalizadas na farinha de arroz para que não afundem na massa. Adicione-as à mistura junto com o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 35 minutos. Por fim, decore com frutas cristalizadas por cima.Cookies com frutas cristalizadasIngredientes45 g de polvilho doce90 g de farinha de arroz1 colher de chá de fermento em pó4 colheres de sopa de biomassa de banana verde 100 g de chocolate 70% cacau70 g de frutas cristalizadas1 ovo2 colheres de sopa de óleo de coco1 pitada de salModo de fazerO primeiro passo é derreter o chocolate em banho-maria. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Molhe as mãos com água e faça bolinhas médias. Por fim, coloque-as em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno a 180º C por 15 minutos. Trufa de frutas secasIngredientes5 figos secos8 damascos secos2 tâmaras com bastante polpa e sem caroço40 g de pistache picado100 g de chocolate 80% cacauModo de fazerBata em um processador pequeno os figos, os damascos e as tâmaras até virar uma pasta homogênea. Misture os pistaches picados na massa e faça as bolinhas. Leve-as para o congelador por 30 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria, passe as bolinhas de frutas secas no chocolate e decore com os pistaches. Leve para geladeira por 10 minutos e sirva.