Crianças em casa: três receitas para fazer com os pequenos

Cozinhar é uma ótima atividade para desenvolver diferentes habilidades nas crianças. Além disso, a culinária infantil pode ser super divertida. Com receitas simples, você estimula o desenvolvimento em matemática – uma vez que elas precisam prestar atenção à medida de cada ingrediente –, faz com que elas conheçam novos alimentos e temperos e, também, ensinar a importância da organização.

Selecionamos três receitas divertidas para você arrasar com o seu pequeno, confira:

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Mini bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:

· 3 cenouras picadas
· 3 ovos
· 1 xícara (chá) de óleo
· 1/3 de xícara (chá) de leite
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· Óleo e farinha de trigo para untar
· 250g de chocolate meio amargo picado
· 1 caixa de creme de leite
· Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.

2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento. Misture com uma colher.

3. Despeje a massa em forminhas individuais com um buraco no meio untadas e enfarinhadas e coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande.

4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

5. Retire, deixe amornar e desenforme.

6. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe a calda sobre os bolinhos, decore com chocolate granulado à vontade e sirva.

Muffins de banana com gotas de chocolate

Ingredientes:

· 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
· 200 g de bananas descascadas e picadas em pedaços grandes
· 1 ovo inteiro mais 2 claras
· 250 ml de leite desnatado
· 400 g de farinha com fermento
· 150 g de açúcar ou de açúcar-mascavo
· ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
· 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
· 50 g de chocolate amargo, com 70% de cacau, bem picado

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 190ºC. Pincele com 1 colher (sopa) de óleo uma forma de muffins em que cada espaço meça 6 cm de diâmetro.

2. Use o processador de alimentos ou o mixer para misturar as bananas com 1 colher (sopa) de óleo, o ovo inteiro e as claras e o leite, até obter a consistência de purê.

3. Peneire a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio sobre uma tigela grande e acrescente as raspas de laranja e o chocolate. Junte a mistura de banana até ficar homogêneo – não bata demais, se não os muffins ficarão pesados. Não há problema se um pouco da farinha não for incorporada.

4. Distribua a mistura na fôrma já preparada, enchendo cada buraco até cerca de dois terços de altura. Asse por 25 minutos, ou até que os muffins tenham crescido e estejam levemente dourados.

5. Retire do forno e desenforme os muffins. Sirva-os quentes ou à temperatura ambiente, de preferência no mesmo dia em que forem feitos

Danoninho caseiro

Ingredientes:

· 10 morangos
· 1 pacote de gelatina incolor
· 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
· 1 pote de iogurte natural
· 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. Higienize os morangos e bata-os no liquidificador com o iogurte, a biomassa de banana verde e o mel. Reserve.

2. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes.

3. Distribua em pequenas fôrmas e leve para geladeira por, no mínimo, 3 horas.

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