Para quem procura opções saudáveis — mas não menos deliciosas — nada melhor do que pratos como criados pela chef Gabriela Alves. Confira a receita de se deliciar com pratos como o brownie de cacau vegano, que você aprende com receita abaixo.
Para o brownie de cacau vegano:
Ingredientes:
300 g de tâmaras;
300 g de nozes;
2 colheres de sopa de cacau;
Canela a gosto.
Modo de Fazer: hidrate as nozes e as tâmaras separadamente. Escorra a água. Processe primeiramente as nozes. Em seguida, processe as tâmaras. Misture tudo com e modele dando a forma que desejar.
Para a calda:
2 colheres de sopa de tahine
4 colheres de sopa de Melado
2 colheres de sopa de Cacau
Modo de Fazer: bata bem no liquidificador até a calda ganhar um brilho. Coloque sobre o brownie. Enfeite a gosto. Como sugestão, você pode usar frutas como morangos, uvas verdes, carambolas, cerejas e kiwis; sementes como amêndoas, nozes, noz pecan, flores comestíveis como capuchinha, dente-de-leão etc.
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Redação iBahia
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