Chef baiano conquista prêmio em mundial de churrasco na Alemanha

O chef baiano Victor Pessoa, conquistou o terceiro lugar no Campeonato Mundial World Barbecue Association (WBQA), realizado em Stuttgart, Alemanha, no final do mês de julho. Ele tem 32 anos e é natural de Nova Viçosa, extremo-sul do estado.

Participando pela primeira vez da competição, Victor contribuiu para que a seleção brasileira de churrasco conquistasse a 3ª posição na categoria "Melhor Porco".

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Representação Brasileira na Competição

A seleção brasileira foi composta por cinco chefs, entre eles, três ex-participantes do Master Chef. Victor Pessoa, que atua como chef e consultor gastronômico em Eunápolis, extremo-sul da Bahia, há 16 anos, trouxe para a competição sua experiência acumulada em restaurantes e festivais gastronômicos, onde já havia sido premiado em diversas ocasiões. A colocação no Mundial WBQA marca um dos maiores reconhecimentos em sua carreira.

Victor iniciou sua trajetória na gastronomia aos 12 anos, ajudando sua mãe no restaurante da família em Nova Viçosa, após a perda de seu pai. O interesse pela culinária evoluiu para uma carreira sólida, com passagens por grandes restaurantes e participação em importantes competições gastronômicas.

Em 2022, Victor foi premiado no Festival Gastronômico Raízes e recebeu o Prêmio Dólmã, sendo reconhecido como embaixador da gastronomia baiana.

Desafios e Conquistas

Além do recente sucesso no Mundial de Churrasco, Victor também já foi destaque em outros concursos, como o Festival Gastronômico de Porto Seguro e o Concurso Gastronômico Abrachefs.

Sua participação em eventos internacionais, como o Campeonato Sul-Americano de Parrilleros e o Festival de Churrasco em Portugal, reforça a presença do chef baiano no cenário mundial.

Em suas palavras, "a cozinha nunca saiu do sangue", e a trajetória de Victor segue inspirando novos talentos na gastronomia brasileira.

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