Atenção com alimentação deve ser redobrada no Verão

Quando se fala em Verão na cidade de Salvador, uma das primeiras imagens que surgem na cabeça do baiano e do turista é um delicioso banquete com todas as riquezas da culinária local inseridas no cartão postal do Farol da Barra. Mas, neste período do ano, justamente pelo excesso de calor proveniente do sol quente, certas comidas devem ser evitadas para que haja uma boa digestão e reposição das vitaminas e sais minerais perdidos na transpiração. É o que esclarece a nutricionista da clínica Centercardio, Marilúcia Lopes. Dizem que o baiano já está acostumado à comida local e, por isso, pode comer à vontade os alimentos carregados de dendê e pimenta. De acordo com a nutricionista, está ideia não passa de um mito. Todos, independente do local em que vivem, devem ter um cuidado maior com a alimentação no Verão. O exemplo da comida baiana é forte, uma vez que a cidade em destaque é Salvador. Porém, outros alimentos como os de fast food, também devem ter o consumo moderado nesta estação. “O motivo que leva estes alimentos proporcionarem uma má digestão está relacionado ao fato de eles serem ricos em gorduras saturadas, o que faz o processo digestivo tornar-se mais lento. Muita energia se perde e deve ser recuperada através do gasto calórico, isto é, de atividades físicas para que no final haja um equilíbrio de perda energética”, alerta Marilúcia. Estas comidas pesadas agridem o organismo, promovendo um metabolismo acelerado, consequentemente, a transpiração do indivíduo é maior, o que gera a perda de sais minerais. Evitar:Acarajé; Vatapá; Moqueca de peixe; Farofa amarela; Todo tipo de alimento reforçado no dendê; Excesso de pimenta; Frituras em geral; Fast Food; Refrigerante; Bebida alcoólica; Bebida fermentada ou com conservante; Maionese; Molhos prontos; Arroz refinado; Carne Vermelha; Obs: Muitas destas comidas estimulam o aparecimento de doenças cardiovasculares e o aumento da pressão arterial. É importante ressaltar também que os refrigerantes são calorias vazias, com efeito único de saciar a sede momentânea. Preferir:Saladas cruas, com no mínimo três cores diferentes; Frutas; Legumes crus; Cereais integrais; Sucos naturais da fruta; Água de coco; Comidas grelhadas e cozidas; Carnes brancas; Doces caseiros feitos de açúcar mascavo; Chás; Molhos a base de mostarda e iogurte; Arroz integral; Obs: Estas comidas consideradas leves facilitam a digestão e são ricas em cálcio, sódio, zinco, betacaroteno, vitamina C e magnésio. Além de outros nutrientes essenciais para o organismo. O suco para hidratação revigorante é uma alternativa de reposição dos nutrientes, criada pela nutricionista. Trata-se da mistura do capim santo com um kiwi e uma maçã,inteiros, além de 200ml de água natural e mais 200ml de água de coco. Todos os ingredientes devem ser batidos em uma centrífuga. Atividade Física - Como esclarecido pela doutora, a prática de exercícios físicos é fundamental nesta estação para que ocorra o equilíbrio energético do organismo. Segundo o personal trainer e proprietário da academia de ginástica Pride Fitness, Igor Pereira, é necessário o indivíduo associar a dieta com a atividade aeróbica para manter o peso e melhorar o sistema vascular. “O ideal para aqueles que não têm costume de se exercitar é, no lugar da corrida, fazer uma caminhada contínua de no mínimo 40 minutos todos os dias”, esclarece o personal. A musculação pode aparecer como uma atividade coadjuvante que ajuda no enrijecimento da musculatura e também na perda calórica. Para aqueles que já estão condicionados, uma corrida de 40 minutos ,além de meia hora de musculação, trarão um resultado positivo para o equilíbrio energético. Igor ainda ressalta a importância de ingerir 300ml de água a cada 30 minutos de atividade realizada. “Não se deve beber em excesso para não se sentir pesado, além disso, grande quantidade de água proporciona redução de sódio no sangue. Já se o indivíduo não ingerir liquido estará perdendo sais minerais, que dão estabilidade ao funcionamento orgânico”, acrescenta.