O alho é um dos principais temperos usados pelos brasileiros. Mas você já ouviu falar do alho negro? O ingrediente é típico da Ásia, principalmente do Japão, e tem diversos benefícios à saúde.
O produto é um alho in natura que, após passar por um processo de maturação e submetido a condições de temperatura e umidade controladas, ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e odor e, o que é melhor: não tem qualquer tipo de aditivo químico. A cor vem da reação entre o açúcar e os aminoácidos presentes no alho in natura.
Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Showa, no Japão, elencaram mais de 20 propriedades medicinais dessa iguaria. Dentre as principais estão:
- Recupera a fadiga
- Aumenta a disposição
- Protege o fígado
- Antibacteriano
- Retarda a velhice
- Inibe o colesterol
- Antialérgico
- Antiestéril
- Deixa a pele mais lisa
- Afina o sangue
- Previne contra a diabetes
- Previne a pressão alta
- Previne a arteriosclerose
- Previne a diarreia crônica
- Previne o mal estar da menopausa
- Previne a constipação intestinal
- Previne o resfriado
- Melhora da dor de estômago
- Melhora a circulação do sangue
- Melhora problemas de insônia
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda no processo de emagrecimento
- Possui ação antioxidante
- Tem ação antiviral e antifúngica
- Efeito neuro protetor
- Efeito hepatoprotetor
- Melhora a pele e previne rugas
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Redação iBahia
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