Foto: divulgação
Já pensou em garantir uma renda extra na Páscoa? O iBahia pediu ajuda a influenciadora digital Maria Clara Paludetto, do perfil Vixe Virei Vegana, uma receita simples de ovo da Páscoa que alcançasse todos os públicos.
Com muito recheio de amendoim, a receita ainda é fácil de decorar. Com conceitos sustentáveis, o ovo tem ingredientes que custam apenas R$ 15 reais. Uma delícia para o gosto e o bolso, não é? Confira:
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- Ingredientes:
Para a casca do ovo de 350g:
- 130g de chocolate
Para o leite de amendoim:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
Para o caramelo:
- 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
- 1/2 xícara de Leite de amendoim (aproximadamente 90g)
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de amendoim torrado
Para a ganache:
- 80g de chocolate
- 3 colheres de sopa de leite de coco (ou algum outro que seja cremoso)
- Amendoim para decorar
Como fazer:
- A primeira etapa é derreter o chocolate, despejar na forma do ovo, colocar as outras peças e levar para geladeira até endurecer e/ou estiver esbranquiçado por fora.
Caramelo:
- Para o caramelo, faça um leite de amendoim batendo no liquidificador a água e a pasta de amendoim. Depois, derreta o açúcar, junte esse leite na panela e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (como mostrado no vídeo).
- Desligue o fogo, acrescente o sal e o óleo de coco, e transfira para outro recipiente. Quando estiver em temperatura ambiente, leve à geladeira e depois misture o amendoim torrado.
Ganache:
- Para a ganache, junte o chocolate e o leite de coco em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter tudo. Coloque na geladeira para endurecer e ficar no ponto de bico.
- Para a montagem, coloque todo o caramelo dentro do ovo, decore fazendo bicos com a ganache e finalize com amendoim no meio e chocolate derretido, usando uma colher para riscá-lo por cima.
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Redação iBahia
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